Opskrba vojnika hranom na licu mjesta pomoću modernih tehnologija 3D ispisa već je bliska budućnost američke vojske. Vojni obroci mogu se miješati iz različitih hranjivih tvari, čije će se kombinacije birati na poseban način, na temelju zdravlja vojnika i karakteristika službe. Trenutno je CFD aktivno uključen u razvoj na području trodimenzionalnog tiska - Ured za borbu protiv opskrbe hranom Ministarstva obrane SAD -a. Tehnološki institut Massachusetts (MIT) također je uključen u ovaj projekt. Navodno se planira da će punopravni razvojni i istraživački rad započeti u fiskalnim godinama 2015.-2016., A NASA također pokazuje interes za ovo područje.
Trenutno dostupne tehnologije 3D ispisa dopuštaju samo proizvodnju predmeta od čokolade i niza drugih konditorskih proizvoda. Međutim, očekuje se da će se situacija promijeniti u budućnosti, pa će u softver vojnih 3D printera za hranu biti stavljen određeni izbornik koji će omogućiti tiskanje širokog spektra pojedinačnih proizvoda, pa čak i gotovih jela u slojevima. Tako će hrana ispisana na pisaču imati okus prave hrane. U tijeku su eksperimenti s ispisivanjem malih prehrambenih pločica, no trenutno su u tijeku planovi za proširenje jelovnika na tjesteninu i pizzu, kaže Lauren Oleksik, voditeljica odjeljenja za prehrambenu tehnologiju CFD -a.
Prema The Timesu, 3D hrana u budućnosti neće biti samo ukusna, već i zdrava. Hranjive tvari iz kojih će se izrađivati posebni otisci za tisak uključivat će sav potreban skup proteina, masti i ugljikohidrata, kao i vitamine, soli, minerale i antioksidanse. Njihova kombinacija u određenim omjerima bit će odabrana na temelju individualnih potreba vojnika. Na primjer, ako borcu nedostaje jedan vitamin u tijelu, taj će nedostatak moći nadoknaditi posebno naručenom i pripremljenom hranom.
Svi stručnjaci smatraju da je ovaj faktor vrlo važan pri organizaciji hrane za vojnike na žarištima. Bez iznimke, bilo koja nutritivna komponenta koja je potrebna vojsci ovdje i sada može mu se pružiti u čistom obliku, bez upotrebe bilo kakvih nečistoća, a također i dovoljno brzo. Očekuje se da će kompozicijski uravnotežena umjetna hrana povećati učinkovitost vojnog osoblja, kao i njihovu izdržljivost, pokretljivost, pa čak i "kvalitetu života" na prvim crtama bojišnice.
Istodobno, lakoća transporta 3D pisača igrat će odlučujuću ulogu u budućnosti. Takva oprema, isporučena na lokacije vojnih postrojbi ili u zonu aktivnih neprijateljstava, moći će vrlo brzo riješiti gospodarska pitanja opskrbe prehrambenim proizvodima. Trenutno je američka vojska sve više zainteresirana za tehnologiju 3D ispisa. Ranije su mediji također izvijestili da je vojska zainteresirana za uređaje koji bi omogućili brzo obnavljanje mišića i kože osobe nakon ozljeda.
Vrijedi napomenuti da se hrana s 3D pisača može koristiti i u čisto civilne svrhe. Potrebno je shvatiti da stanovništvo Zemlje stalno raste. Na našem planetu već živi više od 7 milijardi ljudi. Istodobno je, prema podacima za listopad 2013., 12% svjetske populacije gladovalo (oko 840 milijuna ljudi). Odnosno, ljudi trenutno nemaju dovoljno hrane. Što će se dogoditi kada svjetsko stanovništvo naraste na 10 milijardi ljudi do 2050. godine, prema predviđanjima stručnjaka UN -a? Da bi riješio moguće probleme, inženjer iz Sjedinjenih Država predlaže sintetiziranje hrane na koju smo navikli pomoću 3D pisača iz jeftinih i hranjivih, ali neupadljivih komponenti.
Dizajner Anyang Contractor, koji radi u Systems & Materials Research Corporation, stvorio je prototip uređaja koji je u stanju pripremiti potpuno jestivu hranu iz niza pojedinačnih hranjivih sastojaka. Ovaj projekt već je zainteresirao američku svemirsku agenciju NASA, koja je dodijelila sredstva za razvoj. Iznos dodijeljene potpore iznosio je 125 tisuća dolara. Interes svemirske agencije je razumljiv - takve tehnologije mogu biti neophodne za dugoročne svemirske misije. Valja napomenuti da tehnologija 3D ispisa trenutno doživljava pravi procvat. Proučavaju se mogućnosti 3D pisača za ispis rezervnih dijelova za vojnu opremu - zrakoplova i tenkova, dijelova za malokalibarsko naoružanje.
Donedavni razgovor o uređajima za "tiskanje" hrane mogao bi se sa sigurnošću pripisati znanstvenoj fantastici, no jedna ambiciozna tvrtka iz Teksasa uz financijsku podršku NASA -e obećava da će 3D pisač naučiti "ispisivati" pizzu. Uređaj, koji su stvorili stručnjaci Korporacije za istraživanje sustava i materijala, u stanju je osigurati uravnoteženu i ukusnu prehranu, koja se stvara na temelju nekoliko pasta i praha. Za početak, trodimenzionalni pisač miješa sve sastojke proizvoda u određenim omjerima, nakon čega se dobivena tvar slojevito nanosi na zagrijanu ploču koja se nalazi na dnu uređaja.
Na internetu već možete pronaći videozapise koji pokazuju kako 3D pisač proizvodi čokoladu. U ovom slučaju proizvod se uopće ne priprema od otopljene čokolade, već od skupa pojedinačnih komponenti - šećera, složenih ugljikohidrata, proteina itd. Ove se komponente mogu proizvesti od bilo čega, uključujući vrlo jeftine, prirodne komponente. Na primjer, koja je razlika je li molekula proteina dobivena iz govedine ili iz mesa gusjenica? Ako se osoba mora natjecati za hranu s 10 milijardi zemljana, tada će biti lako zatvoriti oči pred ne baš apetičnim podrijetlom određenih sastojaka za 3D pisač, barem tako misli kreator uređaja.
Vodeći dizajner novog tiskarskog uređaja, Anjan Contratektor, vjeruje da bi se u skoroj budućnosti takvi 3D pisači mogli pojaviti u svakoj kuhinji, a umjesto uobičajene hrane u trgovinama će se prodavati posebni ulošci. U tom slučaju sadržaj uložaka može se izraditi na takav način da se pohranjuje 30 godina bez promjena. I same komponente patrona su jeftinije i lakše se proizvode nego prirodnom proizvodnjom. Prema Izvođaču, ova metoda proizvodnje hrane pomoći će u budućnosti u suočavanju s problemom gladi na planeti. NASA pak vidi 3D ispis hrane kao budućnost astronautike. Ogromni uvjeti i jednostavnost skladištenja patrona s komponentama, kao i niska cijena proizvodnje, čine ih jednom od najboljih opcija za dugoročne svemirske misije.
Druga značajka takve proizvodnje hrane je mogućnost individualne prilagodbe bilo kojeg jela određenoj osobi. Poznato je da svaka osoba, ovisno o dobi, spolu, zdravstvenom stanju, vrsti aktivnosti, zahtijeva određene komponente u različitim omjerima. Uz pomoć tehnologije 3D ispisa hrane bit će mnogo lakše izraditi recept koji će biti maksimalno prilagođen vama i moći će zadovoljiti sve potrebe vašeg tijela.
