Mario će opljačkati banku!
"Pljačka na …"
Partizansko meso
Godine 2007. u jednom od restorana na Kritu poslužio nas je armenski konobar koji mi je ponudio jelo od mesa pod nazivom “kleftiko”. Na moje pitanje "što je ovo?" odgovorio je da je to janjetina po partizanskom receptu i ispričao sljedeću priču.
Tijekom Drugoga svjetskog rata partizani s Krete oteli su njemačkog generala, zapovjednika svih postrojbi otoka, te su ga dugo skrivali u planinama od nacista, vrlo često mijenjajući mjesto zaklona. I Nijemci su ga, naravno, jako tražili. I, na kraju, general je poslan u Egipat, pod kontrolom Engleske. Odnosno, njemački general je ovan, i jako dugo su ga, poput trupa, vukli po planinama (svojevrsni oblik kuhanja mesa). Zbog toga meso postaje mekano, sočno i nježno, a dovođenje u stanje već je stvar tehnologije.
Probala sam. I stvarno ukusno. To znači da je priča bila 50% istinita. Već u sobi upoznao sam se s receptom za ovo jelo. Ali nigdje nije spomenuta ova romantična priča.
Kleftiko i kleptomania srodne su riječi, a ispravan naziv jela je "ukradeno meso". Zainteresirani se mogu upoznati s poviješću nastanka ovog imena na internetu.
No, Internet je također odgovorio na zahtjev "meso u gerilskom stilu, Kreta", izdavši "kleftiko". Još me više iznenadio odgovor na zahtjev "Kreta, oteti njemački general".
Mesar s Krete
Postoje dvije verzije ove priče: službena (izglađena) i avanturistička. Naravno, drugi je zanimljiviji, iako je razlika samo u okruženju.
Mnogi ljudi znaju kako su Nijemci zauzeli otok Kretu u svibnju 1941. godine. Operacija se zvala Merkur. Zapravo, ovo je prva velika operacija u zraku. Britanski i grčki vojnici evakuirani su u Egipat. Britanske trupe nisu napustile otok bez njihove pažnje. Na otok su često slane i grupe spetsnaza. Stanovništvo otoka favoriziralo je Britance, što im je uvelike pomoglo u obavljanju različitih zadataka. Jedan od komandosa bio je bojnik Patrick Michael Lee Fermor. Njegova životna priča vrijedna je zasebne priče. Britanski pisac, znanstvenik i vojnik - ovako ga Wikipedia karakterizira.
Jednom su u jednom kairskom restoranu Patrick i njegov prijatelj Ivan William Stanley Moos pili. I pod utjecajem alkoholnih para raspravljali su o tome kako snažnije iznervirati Nijemce. Shvatili su da je s otoka potrebno ukrasti zapovjednika 22. zračno-desantne divizije koja se tamo nalazila, Friedrich-Wilhelma Müllera.
Već tada je Müller dobio nadimak "mesar s Krete" zbog masovnog istrebljenja stanovništva koje je podržavalo partizanski pokret na otoku. Ranije je bio poznat po uništenju desantnog područja u Evpatoriji i masovnim pogubljenjima. Općenito, brutalni je i dalje isti, odlučila su dva britanska časnika. Valja napomenuti da je bojnik Fermor bio dvije godine na otoku Kreti u sklopu skupine specijalnih snaga, znao je grčki.
Pare alkohola isparile su do jutra, ali ideja o operaciji nije. Plan operacije bio je jednostavan. Skupina od 4 specijalne jedinice padobranom pada na otok i uz pomoć lokalnih partizana otima generala Müllera. A onda ga more odvodi u Egipat. Kockanje, možda mislite. I bit ćete u pravu! I ja sam tako mislio.
No britansko zapovjedništvo pristalo je na ovaj avanturistički plan. A već 4. veljače 1944. zrakoplov s posebnom grupom doletio je na Kretu. U grupi su bila dva Grka: Georgios Tirakis i Emmanuel Paterakis. Iskrcavanje je bilo koordinirano s lokalnim partizanima. Skupinu su čekali na platou Kataro na mjestu zvanom 10.000 vjetrenjača.
Zapovjednik je prvi skočio i sigurno sletio. Oni koji su ostali u avionu gledali su udare vjetra koji su se "igrali" s Fermorovim padobranom, i odmah su shvatili zašto su stanovnici ovo mjesto nazvali točno 10.000 vjetrenjača. Brzo shvativši da vrijeme nije povoljno za slijetanje, vratili su se u bazu. I tako su sedam puta odletjeli na Kretu. No vrijeme je uvijek "iznevjerilo".
Nekoliko mjeseci kasnije, zapovjedništvo se sjetilo operacije koja se izvodila. A kad sam vidio izvještaje, užasnuo sam se. Tada je skupini, umjesto aviona, dodijeljen čamac. A 4. travnja 1944. trojica hrabrih ljudi stigla su do obale Krete, gdje se grupa ponovno okupila.
Radost sastanka zasjenila je informacija da je generala Müllera zamijenio general Heinrich Kreipe, koji je postao novi zapovjednik tvrđave Kreta. Koja je razlika, odlučili su hrabri ljudi - to je ipak general. Ne vraćajte se praznih ruku zbog takve sitnice. I preselili su se u unutrašnjost.
Pomoć partizana
Sjedište je izabrano u planinama u blizini sela Kastamonitsy. Kako se grupa kretala u svakom selu gdje su se zaustavili, mještani su im priredili svečane ručkove, doručke, večere i, naravno, uz vino. Specijalne snage i lokalna policija došli su pozdraviti, također su ponudili svoje usluge. Grupa se konačno smjestila u špilju u blizini Kastamonitse. Mještani su ih često posjećivali, donoseći hranu i stvari. Smjestivši se, počeli su razvijati plan otmica.
Bez pomoći lokalnih partizana, Britanci bi propali. Njihov predstavnik Mika Akaumianos preuzeo je gotovo u potpunosti održavanje grupe. Donio je putovnice i druge dokumente. I zajedno s majorom otišao je do mjesta gdje je živio general Kreipe.
General je za mjesto stanovanja odabrao drevni grad Knossos, koji je nedaleko od Herakliona. I živio je u vili "Ariadne". Kako bi izvršili izviđanje, Mika i Fermor, prerušeni u seljake, ukrcali su se u redovni autobus i odvezli se do Herakliona. A onda smo pješice krenuli prema gradu Knososu.
Mikina obitelj bila je vlasnica zgrade koja se tada nalazila na teritoriju vile "Ariadne". Živjeli su u ovoj zgradi dva tjedna, sprijateljivši se sa stražarima i promatrajući generalovu dnevnu rutinu. Nakon dva tjedna, Fermor je odlučio da "ništa neće biti od toga". Zatim su detaljno proučili cestu Heraklion-Knossos. I pronašli su dio na serpentini gdje vozači skreću za gotovo 180 stupnjeva, odnosno zapravo se zaustavljaju. Ovo mjesto se smatralo idealnim.
S obje strane ceste bili su prilično duboki jarci, svuda uokolo brda, prekrivena maslinama. Bilo je lako sakriti se. U početku su htjeli koristiti lokalne partizane za pokriće. No kad su stigli, odlučili su odustati od te ideje. Partizani su se ponašali bučno, bili su naoružani starim oružjem, privukli su pažnju lokalnog stanovništva i prokomunističkih partizana, koji su Britancima postavili ultimatum:
"Ako otete generala, svi ćemo morati platiti i općenito - otići odavde."
Usmeno, Fermor se složio. I poslao je grupu pojačanja kući. Mickey i Fermor ponovno su otišli redovitim autobusom pregledati rutu kojom će izvesti generala.
Operacija Ukradeno meso
Cesta je prolazila kroz predgrađe Herakliona, gdje su bile postavljene stacionarne kontrolne točke. A zatim je otišla u središnji dio otoka prema Anoiji, gdje je na zavoju Fermor trebao pustiti generala i Grke u pratnji njega i kapetana Moosa. I on sam, nakon što je prešao nekoliko kilometara prema moru, morao je napustiti automobil Opel Kapiten. Ukupno je na ovoj dionici ceste dugoj 25 km bilo 20 kontrolnih točaka i 5 protutenkovskih prepreka. Sve je kao u filmovima!
Ljubazni anđeo Miki iznio je negdje njemačku uniformu (2 kompleta), crvene svjetiljke i palicu kontrolora prometa.
26. travnja 1944. dan je "H". Grupa je navečer zauzela svoje mjesto i čekala generala. Kad se automobil pojavio, Moos i Fermor izašli su na cestu u odori kaplara. Zaustavivši automobil, Fermor je zatražio tovarni list, general je, naravno, počeo biti ogorčen. Tada je Formor zatražio da kaže lozinku. Nervozni general iskočio je iz automobila, gdje mu je odmah objavljeno da je zarobljenik Njegovog Veličanstva, kralja Velike Britanije. Vozač je izveden iz automobila. I on je, u pratnji Mike i grupe za obradu, krenuo prema planinama. Kako se kasnije pokazalo, vozač je ubrzo izboden do smrti i pokopan, zatrpan kamenjem.
U međuvremenu je automobil, kako je napisano, prešao cijelu planiranu rutu. A u napuštenoj opeli Nijemci su sutradan pronašli: opuške engleskih cigareta, vojničku beretku, roman Agathe Christie i poruku
"General Kreipe je na putu za Kairo."
27. travnja britanska vojna radio postaja Calais emitirala je poruku da je general Kreipe doveden na afričku obalu i da u punoj suradnji s britanskim zapovjedništvom.
U početku, 27. travnja, Nijemci su počeli provoditi aktivnosti pretraživanja, ali su ih brzo odbili. Oni koji su bili na Kreti znaju da je sjeverna obala otoka ravnija, a južna strmija. Grupa je imala plan zaroniti na brodu na području južne obale, i tamo su krenuli. Valja napomenuti da su Britanci imali praktički stalnu radio komunikaciju sa centrom preko partizana. Glasnici su dolazili gotovo svaki dan. Ali ni Nijemci nisu kopile. Svojim kanalima saznali su da je general još uvijek na otoku. Ustanovljeno je područje na kojem se grupa nalazila. I progon je počeo.
Gerilska veza stalno je upozoravala Britance na pojavu Nijemaca u njihovoj neposrednoj blizini. I obični Grci, naravno, znajući za otetog generala, kad su se Nijemci pojavili na njihovom području, palili su vatru na vrhovima planina i brda. Svibanj je svibanj, a u planinama još ima snijega i vrlo je hladno, osobito noću. General Kreipe jako je patio od hladnoće, iako je dobio grčki ogrtač. Osim toga, slomio je desnu ruku, pavši s mazge. Nakon toga je rekao da je odnos prema njemu pun poštovanja. Prvo je dobio hranu i u špiljama je dobio najbolje mjesto.
Cijelo stanovništvo otoka pratilo je ovu smrtonosnu igru mačke i miša. I igra je završila pobjedom miša. U noći s 14. na 15. svibnja 1944. grupa se uspješno ukrcala na skif koji ih je doveo do vojnog čamca. Dogodila se silovita oluja. A dan kasnije, skupina je sletjela na sjevernu obalu Afrike, u područje Marsa Matruh.
Ovako je ova avanturistička priča završila. "Možda mislite da su Britanci nevjerojatno sretni". I ovo je istina. "Sreća za onoga tko ima sreće." A ovo je stvarnost. Neusporediva podrška Britanaca, često po cijenu njihovih života, običnih Ciprana? Kako to ocijeniti? I, naravno, špijunsku mrežu koju su Britanci pripremili i ostavili na otoku. Grupa je imala sreće, zahvaljujući koordinaciji djelovanja cijele strukture britanske obavještajne službe. I što je najvažnije - Britanci su se borili za pravedan cilj!
Pogovor
Tu možete završiti. No postoji i logičan nastavak.
General Kreipe je zarobljen i do 1947. bio je u logoru u blizini Quebeca. Pušten.
Friedrich-Wilhelm Müller, general. Dana 27. travnja 1945. u Istočnoj Pruskoj, general pješaštva Müller zarobljen je i na njezin zahtjev predan Grčkoj. Zbog pokolja civila u biskupiji Viannos na otoku, generala Müllera strijeljali su Grci 20. svibnja 1947. godine.
Ikona svetog Nikole, koju je Müller ukrao iz samostana u Sparti, vraćena je grčkom premijeru Alexisu Tsiprasu tijekom njegova posjeta Moskvi 8. travnja 2015. godine.
Sir Patrick ("Paddy") Michael Lee Fermor. Odvojen članak na Wikipediji posvećen je njemu, neću se ponavljati. Umro je u ljeto 2011. nadživjevši sve svoje kolege. Novinar BBC -a jednom je o njemu napisao:
"Indiana Jones, James Bond i Graham Greene prešli su u njemu."
Grčka televizija je 1967. izvela program sa sudionicima ove priče. Michael Fermor i bivši general Kreipe pozvani su u emisiju. Prisjetio se prošlosti.
I danas u nekim otočkim restoranima (samo u verziji jelovnika na ruskom jeziku) možete vidjeti "meso u gerilskom stilu". Naručite - nećete požaliti.
