Za svakog vojnika nisu važnija strategija i taktika bitke, već vlastiti želudac. Gladna vojska neće se moći oduprijeti neprijatelju, a opskrba hranom nije manje važna od oružja - to su razumjeli drevni zapovjednici. U 21. stoljeću pojavile su se inovacije u ovom teškom poslu …
Dugo su se vojnici u Rusiji sami brinuli za svoju hranu. Dovoljno je prisjetiti se priče "Kaša sa sjekire" da biste shvatili koju je domišljatost i snalažljivost vojnik morao posjedovati kako ne bi ostao gladan. U vojnim pohodima vojnik se oslanjao samo na sebe, za svoju plaću kupovao je hranu i hranu za konje. U rat su krenuli sa zalihama - prezlama, žitaricama, slaninom …
Sami su sami sebi kuhali, a za to nisu uvijek postojali uvjeti. Osim toga, zalihe su brzo nestale, a često nije bilo prilike kupiti hranu. Zbog toga su vojnici gladovali, bili bolesni i povremeno umirali od pothranjenosti.
Značajne promjene u opskrbi vojske vojskom uveo je Petar I. Uspostavio je "daču od namirnica" - brašno i žitarice i "zavarivanje" - novčani dodatak za kupnju mesa, soli i povrća. No, hranu su na isti način pripremali sami vojnici, a za to nisu uvijek postojali uvjeti.
Kako je vrijeme odmicalo, sve se veća pažnja posvećivala prehrani vojnika, poljskim kuhinjama, vojnim kuharima, pojavljivale su se odobrene dnevnice. Iako se ranije tvrdilo da je hrana u carskoj vojsci jednostavno užasna, u stvari to nije tako.
Prehrana ruskog vojnika 1914. sastojala se od tri dijela: namirnica izdanih izravno hranom, zavarivanjem i novcem od čaja. Nešto više od kg kruha (ponekad krekera ili brašna) i 200 g žitarica dano je kao namirnice. Novac od zavarivanja koristio se za kupnju mesa, povrća, papra, slanine, ulja. Za sobe za čaj - čaj i šećer. Tijekom rata, norme naknada udvostručile su se. Kuhari su pripremali hranu za cijelu četu, a najmanje jednom dnevno, čak i u teškim terenskim uvjetima, vojnici su dobivali toplu hranu.
Nakon revolucije došlo je do ozbiljne zabune u vojničkoj hrani, zalihe hrane nisu bile centralizirane, no tada su dnevnice vojnicima ponovno odobrene. Od rujna 1941. dnevni obrok vojnika borbenih jedinica bio je: kruh - 900 g, žitarice - 140 g, meso - 150, riba - 100, 500 g krumpira, 170 g kupusa. Osim toga, vojnici su imali pravo na čaj, šećer, mrkvu, repu, luk, začinsko bilje, krastavce, papriku, lovorov list itd.
Naravno, većina hrane nije podijeljena, a hranu su pripremili kuhari. Obrok hrane varirao je ovisno o pripadnosti postrojbi - omjer hrane pilota bio je mnogo bolji. Dobivali su mlijeko, suho voće, kondenzirano mlijeko i konzerviranu hranu. Osim toga, na svakom letu piloti su imali zalihe hrane za svaku osobu: 3 limenke kondenziranog mlijeka, 3 limenke variva, 800 g keksa, 300 g čokolade i 400 g šećera.
Košer obrok
Načela prehrane američke vojske u početku su se razlikovala od ruskih. U Sjedinjenim Državama obroci hrane uvijek su bili bogatiji od ruskih. Čak i tijekom građanskog rata 1861-1865. vojnička prehrana uključivala je gotovo pola kilograma krekera, oko kilogram kruha ili brašna, 200 g masti, više od pola kilograma mesa, kao i grah, rižu, krekere, kavu, šećer …
Istina, vojska južnjaka-kofederata bila je opskrbljena mnogo lošije, vojnici su gladovali i praktički se nisu mogli boriti. Roman Margaret Mitchell "Prohujalo s vihorom" zorno je opisao situaciju izgladnjelih vojnika i njihovu patnju od dizenterije: patili su od ove bolesti ili su se tek oporavili."
Ali rat je završio, SAD i njihova vojska su se promijenili. Hrani vojnika pridavala se i još uvijek se posvećuje velika pažnja. Vojnik je dužan primiti dovoljnu količinu mesa, ulja, ribe, kruha, povrća, jaja, a osim toga i voća, sokova, čokolade, slatkiša, pa čak i sladoleda …
Hrana je postavljena na veliko, a vojnici ponekad odvratno odbijaju jesti spaljeni tost ili previše masna jaja. No, istodobno se neprestano odvijaju istraživanja i poboljšanja prehrambenog sustava. U posljednjih nekoliko godina raspon suhih obroka u Sjedinjenim Državama udvostručio se - u njemu se nalaze 24 stavke. To uzima u obzir interese vegetarijanaca, Židova i muslimana koji ne jedu određene proizvode.
Vojnicima koji su služili u sovjetskoj vojsci takve se prehrambene norme čine egzotičnim - svi znaju da obični ročnici ponekad mjesecima nisu vidjeli meso ili jaja, jedući isključivo smrznuti krumpir ili ječmenu kašu. No to je uglavnom bilo posljedica krađe na svim razinama, jer su standardi hrane za vojnika u SSSR -u također bili prilično pristojni. Vojnik je svaki dan trebao: 750 g kruha, 120 g žitarica, 40 g tjestenine, 200 g mesa, 120 g ribe, 20 g životinjskih masti, 20 g biljnog ulja, 4 jaja, 70 g šećera, 20 g soli, 900 g krumpira i povrća, 30 g želea ili suhog voća.
Ovih dana vojni dužnosnici tvrde da je loša prehrana vojnika prošlost. Umjesto masti, sada se treba kuhati na ulju, ječam se zamjenjuje heljdom, rižom i tjesteninom. Na stolu bi svaki dan trebalo biti mesa ili ribe. Osim toga, vojnici su dužni uzimati multivitamine jednom dnevno. U bliskoj budućnosti planira se revidiranje obroka, zbog čega će vojnici dobiti sokove, slatkiše, kobasice i sir, iako je to puno financijskih poteškoća.
Pizda za doručak
Dok ruska vojska traži novac za kupnju kobasica za vojnike, Sjedinjene Države zabrinute su zbog istraživanja opskrbe vojske. Nedavno su razvili posebnu liofiliziranu hranu za teške uvjete planinarenja u vrućim zemljama. Posebnost ove hrane je što se može razrijediti prljavom vodom ili … vlastitim urinom. Glavni cilj razvoja bio je smanjiti težinu vojničke opreme u kojoj voda zauzima vrlo veliko mjesto. Sada je dovoljno nositi vrećice suhih mješavina koje se zatim napune tekućinom i pretvore u potpuno jestivi ručak od piletine i riže. Ove vrećice su filtri koji čuvaju gotovo 100% bakterija i kemikalija. Tekućina prolazi kroz ljusku - tanke slojeve plastike na bazi celuloze, čiji praznine nisu veće od 0,5 nanometara i do suhe smjese dopiru gotovo sterilne.
Prema predstavnicima američke vojske, ovaj izum će smanjiti težinu dnevne zalihe hrane za vojsku sa 3,5 kg na 400 g!
Tjedan dana bez hrane
No izumitelji su spremni otići još dalje. U Sjedinjenim Državama radi se na svijesti o potpuno novoj tehnologiji za hranjenje vojnika. Zove se "sustav potkožnog transporta hranjivih tvari". Bit ove tehnologije je opskrba vojnika hranom u uvjetima u kojima je nemoguće urediti poljsku kuhinju. Prema izumiteljima, oni rade na mehanizmu koji ubrizgava sve hranjive tvari izravno u krv.
Prema preliminarnim podacima, obrok 21. stoljeća izgledat će kao mali uređaj pričvršćen na kožu borca. Ovaj uređaj opremljen je mikroračunalom koje prati fizičko stanje vojnika. Izračunava metaboličke karakteristike svog domaćina i određuje optimalnu dozu hranjivih tvari.
Osim toga, moguće je da će se uvesti lijekovi koji će vojniku prevariti želudac kako bi se izbjegli grčevi gladi. Mehanizam za unošenje "hrane" u tijelo još se razvija - ili će hranjive tvari ući kroz pore kože ili izravno u krv. Programeri tvrde da će se "hranjenje" nastaviti kontinuirano. Ako eksperimenti budu uspješni, tada se planira opremiti vojnike ovim izumom do 2024. godine.
No, postoji još jedan razvoj u Sjedinjenim Državama koji se odnosi na hranjenje vojske … Njegova je bit da "nauče" vojnike uopće bez hrane! U tu svrhu provode se istraživanja metaboličkih procesa na razini stanica te se pojašnjavaju procesi njegovog usporavanja i promjena. Projekt Metabolic Domination ima za cilj spriječiti vojnike da jedu pet do šest dana bez osjećaja gladi i umora … ukusna hrana koju je u poljskoj kuhinji pripremio vješti kuhar …
